Willkommen bei der Hofkäserei Andres

 

auch bei Facebook vertreten: Ziegenkaese-Welt der Hofkaeserei Andres

Wir sind ein kleiner Familienbetrieb aus Haltern am See der sich auf die Herstellung von Ziegenkäse spezialisiert hat.

Für unseren selbst hergestellten Ziegenkäse, halten wir unsere eigenen Ziegen, die wir morgens und abends auf unserem Karussell melken,zur Milchgewinnung. Aus der gewonnenen Milch stellen wir ca. 40 verschiedene Käsesorten her. Am 14.10.2019 startet die neue Staffel Land & Lecker immer montags 6 mal in Folge um 20.15Uhr im WDR, wo wir auch zu sehen sind. Am 28.10.2019 kochen wir dann unser Menü mit vielen Produkten vom Hof. 

 

Wichtige Information

Liebe Kunden,

Unser Hofladen hat auch in der Corona Krise wie gewohnt geöffnet, allerdings gibt es auch bei uns gewisse Regeln, die eingehalten werden müssen.

1.      Der Hofladen darf nur einzeln oder maximal als Paar betreten werden.

2.      Vor dem Laden steht Ihnen ein Desinfektionsspender zur Verfügung, um die Hände vor dem Eintreten zu desinfizieren.

3.      Es wäre schön, wenn Sie sich an die Öffnungszeiten halten. Falls sie nicht anders Zeit haben, rufen Sie uns bitte vorher an, dann vereinbaren wir einen Termin für Ihren Einkauf.

Wir bieten zusätzlich an für Sie im Umkreis von Haltern den Käse frei Haus zu liefern. Schicken Sie uns einfach eine E-mail oder rufen Sie uns an. Auch liefern wir den Käse über DHL zu Ihnen nach Hause.

Wir hoffen, dass diese schwierigen Zeiten bald vorbei sind und bitte bleiben Sie weiterhin Gesund.

Liebe Grüße Ihre Hofkäserei Andres

 

Öffnungszeiten

Donnerstag 16.00 Uhr - 19.00 Uhr
Freitag 16.00 Uhr - 19.00 Uhr
Samstag 10.00 Uhr - 13.00 Uhr

 

Märkte/Präsentationen wo wir verteten sind mit unseren Produkten im Herbst und Winter 2019

06.10.2019 Fest in der Ried in Herten (auf dem Heinehof)
11.10.2019 Eröffnung des neuen Hofladen Imkerei Keinhörster (Lohweg 159 in 45665 Recklinghausen)
25/26/27.10.2019 Historischer Hansemarkt in Wesel
2/3.11.2019 Gänsemarkt in Haltern am See (dort gibt es auch gebratenen Ziegenkäse im Brötchen mit Wildpreiselbeeren)
9/10.11.2019 Martinimarkt Recklinghausen/Suderwich
22/23.11.2019 Alexianer Weihnachtsmarkt Köln (Kölnerstr)
30.11.2019  Hiberniarschule Weihnachtsbasar in Herne
6/7/8.12.2019 Waldweihnachtsmarkt in Velen (Hof Krumme)
13/14/15.12.2019 Waldweihnachtsmarkt in Velen (Hof Krumme)
20/21/22.12.2019 Waldweihnachtsmarkt in Velen (Hof Krumme)


 

Bei der Ziegenfütterung

Die Ziegenfütterung auf unserem Hof wird fast ausschließlich durch Produkte aus eigenem Anbau gedeckt. Neben einer Kraftfuttermischung

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Ziegenrassen für die Milchgewinnung

Bei der Wahl einer Ziegenrasse für die Milchgewinnung sind die Milchleistung, Langlebigkeit, Widerstandsfähigkeit und Fruchtbarkeit einer Ziege ganz entscheidende Faktoren. Wir züchten die weit verbreitete Weiße Deutsche Edelziege (WDE) und die Bunte Deutsche Edelziege (BDE), deren Milchvolumen mit bis zu 1000 kg im Jahr im Vergleich zu anderen Ziegenrassen besonders hoch ist.

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